Les forêts de la Haute Matawinie possèdent une flore exceptionnelle comprenant des champignons sauvages, un assortiment de petits fruits, plantes comestibles, médicinales et une grande variété d'essences d'arbres pouvant être utilisés autant pour le bois que pour la sève, le feuillage et les matières résiduelles.
Panier Forestier n'utilise que des champignons sauvages, ils sont 100% Québecois, cueillis, préparés et emballés chez nous.
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Panier forestier
Champignons - Champignons séchés
Champignons - Sauces, risottos et potages aux champignons
Bolets de nos forêts Bolets de nos forêts
Un assortiment de délicieux bolets de nos forêts de la Haute Matawinie. Réhydratation: mettre les champignons dans l'eau tiède de 20 à 30 minutes. Les égoutter et les faire cuire sauté ou mijoté selon la recette choisie. Réserver l'eau de trempage pour vos sauces et ragoûts; c'est délicieux.N.B.: Il faut toujours faire cuire les champignons sauvages, qu'ils soient frais, séchés ou surgelés. Ne jamais les consommer crus.Panier forestier
8,60 $25 gQté : 9
Chanterelle commune ou girolle Chanterelle commune ou girolle
Chanterelles communes ou girolles séchées. Réhydratation: Mettre les champignons dans l'eau tiède de 20 à 30 minutes. Les égoutter et les faire cuire sauté ou mijoté selon la recette choisie. Réserver l'eau de trempage pour vos sauces et ragoûts; c'est délicieux.
N.B.: Il faut toujours faire cuire les champignons sauvages, qu'ils soient frais, séchés ou surgelés. Ne jamais les consommer crus.Panier forestier
8,60 $20 gQté : 5
Crème de champignons homard fines herbes Crème de champignons homard fines herbes
Contenant 20g de champignons homard en poudre,ce délicieux potage est prêt en 15 minutes, il suffit d'y ajouter de l'eau et une touche de crème. Donne: 4 portions de 250 ml (1 tasse)Panier forestier
8,60 $96 gQté : 5
Mélange forestier Mélange forestier
Un assortiment de bolets, champignons homard (dermatose des russules) et de cèpes d'Amérique séchés. Réhydratation: mettre les champignons dans l'eau tiède de 20 à 30 minutes. Les égoutter et les faire cuire sauté ou mijoté selon la recette choisie. Réserver l'eau de trempage pour vos sauces et ragoûts; c'est délicieux.
N.B.: Il faut toujours faire cuire les champignons sauvages, qu'ils soient frais, séchés ou surgelés. Ne jamais les consommer crus.Panier forestier
8,60 $25 gQté : 7
Potage aux champignons sauvages Potage aux champignons sauvages
Contient 20g de champignons sauvages qui donnent à ce potage classique, un goût unique.Prêt en 15 minutes, il suffit d'y ajouter de l'eau et 1/2 tasse de crème. Donne: 4 portions de 250 ml (1 tasse)Panier forestier
8,60 $96 gQté : 2
Risotto aux champignons des bois Risotto aux champignons des bois
Un mélange de riz Arborio et de 20gr de champignons
forestiers; bolets, champignons homard et cèpes.
Ajouter bouillon de poulet, vin blanc, beurre et fromage
parmigiano afin d'obtenir un risotto crémeux et délicieux.
Donne: 2 portions en plat principal ou
4 portions en accompagnement.Panier forestier
8,60 $250 gQté : 9
Sauce grillade aux champignons sauvages Sauce grillade aux champignons sauvages
Contenant 21g de champignons forestiers en morceaux,cette sauce onctueuse est prête en quelques minutes.Donne: 4 portions de 125 ml (1/2 tasse)Panier forestier
8,60 $48 gQté : 5
Partenaire(s):
À Saveur Locale 580, rue De Lanaudière
Joliette, QC, J6E 3M6