Mission:La mission des Volailles d’Angèle est d’offrir aux familles soucieuses de leur alimentation des viandes et des produits transformés haut de gamme. Sans gras trans, sans gluten et sans antibiotique, nos produits proviennent entièrement de nos élevages et sont faits maison.
DINDE DE PÂTURAGE
Pour élever de la dinde de pâturage, les Volailles d’Angèle doit respecter des normes d’élevage très spécifiques. Les dindonneaux qui arrivent chez nous sont âgés seulement d’un jour et grandissent dans une pouponnière chauffée jusqu’à l’âge de six semaines afin que nous puissions leur offrir les soins adaptés.
Ils sont par la suite transférés dans un bâtiment (serre) naturellement ventilé et peuvent sortir librement à l’extérieur pour manger de l’herbe fraîche dans le pâturage. Quoi de plus naturel !
POULET NATURE
Dès leur arrivée à la ferme, nos volailles sont nourries avec une moulée composée de maïs, de soya, d’orge et de blé à faible énergie. Cette moulée ne contient aucun gras végétal ou animal. Comme ils sont élevés sans apport de facteurs de croissance ou d’antibiotiques, nos poulets grandissent beaucoup moins rapidement que les poulets réguliers achetés en épicerie.
Les Volailles d’Angèle élève 10 000 poulets de grain par année. L’alimentation, la durée d’élevage et le bien-être des oiseaux sont des éléments d’une grande importance et des conditions qui assurent à la viande une tendreté et une saveur exceptionnelles !
CANARD DE BARBARIE NON GAVÉ
Le canard de Barbarie est une race de canard domestique incapable de voler. On le reconnaît grâce la peau rouge qui entoure ses yeux et son bec, mais surtout par l’étrange façon dont il balance la tête de l’avant vers l’arrière lorsqu’il se balade.
Bien que le canard de Barbarie fait partie des races les plus aptes au gavage pour obtenir du foie gras, nous ne gavons pas nos canards. Ils sont nourris d’un mélange de grains de maïs, de soya et d’orge afin qu’il grossissent lentement. Les mâles pèsent environ 3 à 4 kg et les canes de 1.8 à 2.6 kg.
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Les Volailles d'Angèle
Viandes transformées - Saucisses et burgers de canard
Viandes transformées - Saucisses et burgers de poulet
Plats préparés - Autres plats préparés
Plats préparés - Ragoûts
Charcuterie - Poulet
Viandes - Poulet
Viandes - Dinde
Plats préparés - Pâtés, quiches, tourtes et tourtières
Plat typiquement francais, composé de fèves (rognon blanc), d'une saucisse de poulet, de magret de canard confit cuit dans une sauce tomate. Riche en fibre et protéine. Poids 500gBon pour 2-3 personne. Sans agent de conservation.Les Volailles d'Angèle
15,50 $500gQté : 5
Chili mexicain au poulet Chili mexicain au poulet
Chili mexicain au poulet préparé par Les Volailles d'Angèle, à St-Esprit.
Ingrédients : Poulet de grain haché, Tomates en dés, Haricots rouges, Piments rouges, Oignons, Bouillon de poulet, Bacon, Pâte de tomate, Farine de riz, Ail, Sel, Épices.Les Volailles d'Angèle
6,75 $500gQté : 11
Cretonnade de volailles sans gluten (25,99$/kg.)Cretonnade de volailles sans gluten
Ingrédients:
Poulet, dinde, canard, bouillon, gras de canard, chapelure de riz, oignons, sel, poivre, clou girofle, épices. Les Volailles d'Angèle
Pâté au poulet de grain d'angèle Pâté au poulet de grain d'angèle
Pâté de 650g, fait maison avec mon poulet de grain. La pâte est composée de farine de blé entier, avec ajout de graine de lin, aucun gras trans. Source élevé de fibre et oméga 3Les Volailles d'Angèle
12,90 $1 unitéQté : 8
Pâté mexicain Pâté mexicain
Mitonnés à nos fourneaux, nos pâtés, allient bon goût et qualité. Notre pâte maison santé est faite de farine de blé entier et de graisse végétale biologique.Sans gras trans, excellente source d'oméga-3, source de fibres (4g/portion), aucun agent de conservation ni produit laitier ou substitutLes Volailles d'Angèle
Timbale de poulet jardinière Timbale de poulet jardinière
Il s'agit d'une préparation pour vol au vent ou pour mettre sur des pâtes. Sauce composée de morceaux de poulet tendre avec des pois, carottes,champignons, céleri et oignons grillés.Contient des produits laitier. Sans agent de conservation. Concept tout cuit, tout prêt. Pour réchauffer mettrele sachet dans l'eau frémissante pendant 10 minutes et servir. Sans glutenLes Volailles d'Angèle
8,99 $1 unité 500gQté : 15
Partenaire(s):
Ŕ Saveur Locale 580, rue De Lanaudière
Joliette, QC, J6E 3M6