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Bavette de boeuf angus (35,99$/kg.) 
Bavette de boeuf angus
Description du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet pèse environ 1 lbs (454 gr)- Le prix affiché est pour un paquet - Portion pour une à deux personnes. Boucherie Morin & fils
Bavette de boeuf angusDescription du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet pèse environ 1 lbs (454 gr)- Le prix affiché est pour un paquet - Portion pour une à deux personnes. Boucherie Morin & fils
Bifteck d'aloyau (t-bone) (36,99$/kg.) Bifteck d'aloyau (t-bone)
Description du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet est d'environ 1 lbs (454 gr)- Le prix affiché est pour un paquet - Portion pour une personne - Le prix par paquet est d'environ 14.22 Boucherie Morin & fils
Bifteck d'aloyau (t-bone)Description du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet est d'environ 1 lbs (454 gr)- Le prix affiché est pour un paquet - Portion pour une personne - Le prix par paquet est d'environ 14.22 Boucherie Morin & fils
Bifteck de contre-filet (32,99$/kg.) Bifteck de contre-filet
Description du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet est d'environ 1/2 à 3/4 lbs ( 225 gr à 340 gr)- Le prix affiché est pour un paquet - Portion pour une personne- Le prix pour un paquet est d'environ 8.48 Boucherie Morin & fils
Bifteck de contre-filetDescription du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet est d'environ 1/2 à 3/4 lbs ( 225 gr à 340 gr)- Le prix affiché est pour un paquet - Portion pour une personne- Le prix pour un paquet est d'environ 8.48 Boucherie Morin & fils
Bifteck de faux-filet (44,99$/kg.) Bifteck de faux-filet
Description du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet est d'environ 3/4 lbs (340 gr)- Le prix affiché est pour un paquet- Portion pour une personne. Boucherie Morin & fils
Bifteck de faux-filetDescription du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet est d'environ 3/4 lbs (340 gr)- Le prix affiché est pour un paquet- Portion pour une personne. Boucherie Morin & fils
12,42 $
(0,276 kg.)
Qté : 1
Bifteck de filet mignon (69,99$/kg.) Bifteck de filet mignon
Description du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet est d'environ 1/2 à 3/4 lbs (225 gr à 340 gr) -1 filet mignon par paquet- Le prix affiché est pour un paquet - Portion pour une personne- Le prix pour un paquet est d'environ 10.68 Boucherie Morin & fils
Bifteck de filet mignonDescription du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet est d'environ 1/2 à 3/4 lbs (225 gr à 340 gr) -1 filet mignon par paquet- Le prix affiché est pour un paquet - Portion pour une personne- Le prix pour un paquet est d'environ 10.68 Boucherie Morin & fils
Cubes de boeuf à brochette (nature) (23,25$/kg.) Cubes de boeuf à brochette (nature)
Description du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet est d'environ 1/2 lbs (225 gr)- Le prix affiché est pour un paquet- Portion pour une à deux personnes (8 morceaux par paquet) Boucherie Morin & fils
Cubes de boeuf à brochette (nature)Description du nombre de livres et des quantités par paquet:- Le paquet est d'environ 1/2 lbs (225 gr)- Le prix affiché est pour un paquet- Portion pour une à deux personnes (8 morceaux par paquet) Boucherie Morin & fils
6,56 $
(0,282 kg.)
Qté : 1
Cuisses de canard (48,60$/kg.) Cuisses de canard
Deux cuisses par paquet. Les canards d'abord
Cuisses de canardDeux cuisses par paquet. Les canards d'abord
36,26 $
(1,000 kg.)
Qté : 1
Poitrine de canard (65,45$/kg.) Poitrine de canard
Les poitrines de nos canards sont charnues, pas trop grasses, tendres et leur goût est raffiné. Les poitrines de canard doivent être sorti du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant d'être cuit à feu moyen dans une poêle bien chaude. Elles se mangent saignantes ou à point. Faire des entailles côté peau qui sera cuite en premier. Cuire 5 minutes et retourner pour un autre 5 minutes. Enlever, le cas échéant, la graisse au fur et à mesure. Baisser un peu le feu et poursuivre la cuisson 3 minutes. Retourner encore une fois et laisser cuire encore 3 minutes. Retirer du feu et maintenir au chaud 5 minutes. En accompagnement, vous pourrez servir une petite sauce moutarde-marmelade. Pour les légumes, un gratin dauphinois . Les poitrines peuvent se préparer marinées (le web regorge de recettes dont une vous comblera) ou nature, pour les puristes. Pour finir, vous choisirez un vin rouge du sud-ouest de la France. Si vous préférez les vins du Nouveau Monde, optez pour un Cabernet sauvignon ou un Pinot noir, pourvu qu'il soit sec. Les canards d'abord
Poitrine de canardLes poitrines de nos canards sont charnues, pas trop grasses, tendres et leur goût est raffiné. Les poitrines de canard doivent être sorti du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant d'être cuit à feu moyen dans une poêle bien chaude. Elles se mangent saignantes ou à point. Faire des entailles côté peau qui sera cuite en premier. Cuire 5 minutes et retourner pour un autre 5 minutes. Enlever, le cas échéant, la graisse au fur et à mesure. Baisser un peu le feu et poursuivre la cuisson 3 minutes. Retourner encore une fois et laisser cuire encore 3 minutes. Retirer du feu et maintenir au chaud 5 minutes. En accompagnement, vous pourrez servir une petite sauce moutarde-marmelade. Pour les légumes, un gratin dauphinois . Les poitrines peuvent se préparer marinées (le web regorge de recettes dont une vous comblera) ou nature, pour les puristes. Pour finir, vous choisirez un vin rouge du sud-ouest de la France. Si vous préférez les vins du Nouveau Monde, optez pour un Cabernet sauvignon ou un Pinot noir, pourvu qu'il soit sec. Les canards d'abord
Poitrine de poulet de grain désossée (19,82$/kg.) Poitrine de poulet de grain désossée
Poitrine de poulet de grain désossée Boucherie Morin & fils
Poitrine de poulet de grain désosséePoitrine de poulet de grain désossée Boucherie Morin & fils
Porc haché (15,85$/kg.) Porc haché
Porc de pâturage de la Ferme des Arpents roses. Cochons libres & heureux alimentation diversifiée = viande de qualité & papilles heureuses. Notre petit troupeau de cochons heureux et bronzés batifole tout l'été au grand air, dans le calme du rang Saint-Albert. Pendant la saison chaude, cochons et légumes cohabitent dans les champs, les uns se nourrissant des autres et les autres étant fertilisés par les uns. Ils sont nourris d'une moulée fabriquée à la ferme à partir d'ingrédients biologiques ou sans OGM. À cette base s'ajoute une salade de pâturages et de légumes déclassés biologiques de la ferme. Ferme des Arpents roses
Porc hachéPorc de pâturage de la Ferme des Arpents roses. Cochons libres & heureux alimentation diversifiée = viande de qualité & papilles heureuses. Notre petit troupeau de cochons heureux et bronzés batifole tout l'été au grand air, dans le calme du rang Saint-Albert. Pendant la saison chaude, cochons et légumes cohabitent dans les champs, les uns se nourrissant des autres et les autres étant fertilisés par les uns. Ils sont nourris d'une moulée fabriquée à la ferme à partir d'ingrédients biologiques ou sans OGM. À cette base s'ajoute une salade de pâturages et de légumes déclassés biologiques de la ferme. Ferme des Arpents roses
Partenaire(s):
À Saveur Locale
580, rue De Lanaudière
Joliette, QC, J6E 3M6
450 394-1112
580, rue De Lanaudière
Joliette, QC, J6E 3M6
450 394-1112
